Dans ma Bibliofood / Partie 2 : Les ouvrages documentaires

Après Dans ma Bibliofood / Partie 1 : Les Livres de Recettes, partons à la découverte du reste de ma collection. Ouvrons la porte de ma chambre et prenons sous le bras tout ce qui n'est pas simple livre de recettes : essais, ouvrages documentaires, littérature gastronomique... Les poches Je vais tenter ici de ne … Continuer de lire Dans ma Bibliofood / Partie 2 : Les ouvrages documentaires

Junk Food & Street Food, à Londres

Le premier soir, arrivés à King Cross, il nous fallait traverser Londres pour nous rendre à Cutty Sark afin de récupérer les clés de notre appartement à Notting Hill. Google Map annonce 17 miles, 57 minutes : est-ce ceci que nous appelons l'humour anglais ? Il nous aura déjà fallut plus d'une heure pour rejoindre … Continuer de lire Junk Food & Street Food, à Londres

La vraie grande histoire du Hamburger

Encore un article sur les burgers ? Après l'avalanche de steaks, de buns et d'oignons grillés qui déferle depuis 2 ans dans nos magazines et sur le web : ASSEZ ! (Mise à jour: nous sommes à présent à au moins 6 ans d’omniprésence burgerienne) Objet culinaire pouvant à la fois atteindre des sommets de … Continuer de lire La vraie grande histoire du Hamburger

Un français à Austin, Texas

Quand Guilhem est retourné à Austin pour filmer le SXSW Festival, je lui ai demandé de photographier ce qu'il y mangerait. Ça nous donne la semaine food d'un français au Texas. Il recommande: 24 Diner & Guero's & Dirty Martins http://www.guilhem.fr