Food motion à la Mère Brazier : Mises en bouche Entrée Plat Fromage Dessert en 2.17 min

Nous avions réservé, nous nous étions endimanchés, un vendredi d'octobre. Eugénie Brazier (1895-1977) première femme à obtenir 3 étoiles au Guide Michelin : j'ai l'impression de le savoir depuis que j'habite Lyon. Eugénie n'est plus en cuisine depuis fort longtemps à La Mère Brazier, dans ce restaurant à l'angle de la rue qui porte aussi … Continuer de lire Food motion à la Mère Brazier : Mises en bouche Entrée Plat Fromage Dessert en 2.17 min

The Airfood Project : pour la reconduction du Programme Européen d’Aide Alimentaire aux Pauvres

D'émission culinaire en Instagram de brunch, de food design en Epic Meal Time la nourriture est sur tous nos écrans et se plait bien sur nos réseaux sociaux. Elle attire par son esthétisme, sa valeur de marqueur social et son côté ludique. La nutrition n'a pas tellement sa place dans nos GIF de tacos, et … Continuer de lire The Airfood Project : pour la reconduction du Programme Européen d’Aide Alimentaire aux Pauvres

Food motion au Potager des Halles: Entrée Plat Dessert en 1.08 min

Pour se mettre en jambe et apprivoiser la GoPro nous avions commencé par une vue d'ensemble, un petit ballet de service au Potager des Halles. Mais comme ce qui se passe dans l'assiette offre à cette adresse la plus jolie des danses, voici ce qu'aurait pu voir l'orchidée curieuse qui s'est penchée sur mon repas. … Continuer de lire Food motion au Potager des Halles: Entrée Plat Dessert en 1.08 min