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La vieille vaisselle ne meurt jamais

La passion des ustensiles de cuisine est une addiction bien rependue. Cafetière à percolation émaillée, marmite en fonte, casse-noisette en laiton, porcelaine anglaise, presse-purée, assiette à poisson, beurrier, pot à miel, à épices, à moutarde… Il reste toujours à la maison une petite place pour quelque chose de nouveau, vieux de dizaines d'années. Tout à… Lire la suite La vieille vaisselle ne meurt jamais

Edito

Faire rentrer l’univers dans un seul sac à dos

Il a toujours été question de partir en Amérique, mais c'était quelque chose d'aérien, de loin, de fantasmé. Et voilà que nous y sommes, que c'est après-demain. J'expérimente depuis quelques jours la peur de partir de la maison pour un moment. Que, quoi qu'il se passe, je n’entendrai ni le parquet grincer, ni le chat… Lire la suite Faire rentrer l’univers dans un seul sac à dos

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Être fromagère hors fromagerie

Ma vie de fromagère aura été une période professionnelle riche en rebondissements. Jeudi 30 juin, je quitte la fromagerie. C'est la dernière semaine, et il faut dire au revoir aux clients. C'est difficile, je suis attachée. J'ai toujours mis du cœur dans ce lien aux consommateurs et aux fournisseurs, alors mes journées sont en ce… Lire la suite Être fromagère hors fromagerie

Edito

« Il faut fêter ça au champagne ! »

  Méfiez-vous de cette remarque réfrigérante : "Il faut fêter ça au champagne !". Ce n'est jamais le concerné qui le propose. Après l'annonce, le récit d'un fait récent et inattendu, la confession discrète qu'il était temps de murmurer, une voix triomphante s'élève et valide l'importance du fait énoncé. On est un peu dépossédé de… Lire la suite « Il faut fêter ça au champagne ! »

Edito

C’est proche et si loin. Ça fait mal et ça fait rien.

Parler ici des derniers jours. Que ce soit l'endroit ou non, de toute façon la nourriture n'a toujours été qu'un prétexte à l'écriture. Alors quand les mots poussent aux doigts, autant les libérer quelque part, peu importe la bannière d'un blog ou sa catégorie. Ces derniers jours sont une mélasse coulante qui, au contact de… Lire la suite C’est proche et si loin. Ça fait mal et ça fait rien.

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Comment j’ai arrêté Internet pour devenir fromagère

J'écrivais ici pour la dernière fois le 9 septembre 2013, veille de mon premier jour à la fromagerie. Veille du jour où j'enfilais pour la première fois mon tablier et ma blouse et que j'entamais cette reconversion professionnelle qui sonnait comme un cri du cœur. "Formée en communication", "passionnée de gastronomie" , voilà deux formulations… Lire la suite Comment j’ai arrêté Internet pour devenir fromagère

Edito

Édito

J'ai cherché plus de 31 minutes comment commencer ce blog sans utiliser l'expression "passionnée de". Convaincue que le premier article est toujours moins important que le dernier, je vais cesser d'y réfléchir. Je suis passionnée par la nourriture, qu'elle soit cuisinée ou non. Sur les grandes et les petites tables, dans les épiceries, les marchés,… Lire la suite Édito