Je suis malbouphobique

Travailler dans un métier de bouche aujourd'hui peut vouloir dire beaucoup de choses et parfois tout et son contraire. Je suis très perplexe quant à la distance qu'il y a entre le consommateur et la source de son alimentation. Pour moi, cette distance devrait être réduite grâce aux conseils des professionnels de ces métiers liés … Continuer de lire Je suis malbouphobique

Junk Food & Street Food, à Londres

Le premier soir, arrivés à King Cross, il nous fallait traverser Londres pour nous rendre à Cutty Sark afin de récupérer les clés de notre appartement à Notting Hill. Google Map annonce 17 miles, 57 minutes : est-ce ceci que nous appelons l'humour anglais ? Il nous aura déjà fallut plus d'une heure pour rejoindre … Continuer de lire Junk Food & Street Food, à Londres

Dix jours à Paris

Je n'ai pas encore beaucoup voyagé. Je dois même avouer ne jamais avoir eu de passeport. L’Europe comme seul espace appréhendé. Et encore, mon Europe est toute petite. J'aime beaucoup Arte et les récits de voyages, mais je soupire et me languis, la cuisine comme angle d'approche. En attendant, je monte et je descends, de … Continuer de lire Dix jours à Paris