Adresses à découvrir, Amérique, Asiatique, Bar, Restaurant

Une journée sans fausse note, San Francisco

La maison dans laquelle je suis accueillie ici possède un jardin. Il y a des fleurs violettes dans ce jardin, violettes comme la maison. Un matin, nous avons préparé le petit-déjeuner, pris le New-York Times et sommes descendues dans le jardin aux fleurs violettes, derrière la maison à la peinture violette, pour manger nos tartines de… Lire la suite Une journée sans fausse note, San Francisco

Adresses à découvrir, Amérique, Café

Un seul regard sur San Francisco

Voilà une semaine que mes nuits sont à San Francisco. Difficile de s'exprimer sur cette ville sans répéter ce qui mille fois fut dit par d'autres, écrit par d'autres, chanté par d'autres. Cet endroit a quelque chose qui ressemble à la maison. Cet endroit a quelque chose qui ressemble à chez-soi. Aucune distance ne s'impose entre… Lire la suite Un seul regard sur San Francisco

France, Fromage, Fromagerie, Marché, Paris

Je suis malbouphobique

Travailler dans un métier de bouche aujourd'hui peut vouloir dire beaucoup de choses et parfois tout et son contraire. Je suis très perplexe quant à la distance qu'il y a entre le consommateur et la source de son alimentation. Pour moi, cette distance devrait être réduite grâce aux conseils des professionnels de ces métiers liés… Lire la suite Je suis malbouphobique

Adresses à découvrir, Français, France, Fromage, Fromagerie, Normandie, Restaurant, Tous les genres, Tous les lieux

Normandie, Gastronomie, Paradis

Au mois d'août, je suis partie dans le Calvados pour une semaine de vacances à la découverte des richesses gastronomiques de la Normandie. Retour en images, en conseils et en liens utiles sur ce séjour délicieux. De Paris au Mesnil-Durand où nous avons réservé une chambre, il n'y a pas moins de 200 km. En… Lire la suite Normandie, Gastronomie, Paradis

Bar, Documentation, France, Paris, Rencontre, Tous les genres, Tous les lieux

La soirée d’anniversaire d’Alloresto

Jeudi dernier à l'Elysée Lounge, Alloresto organisait sa fête d'anniversaire et soufflait ses quinze bougies. Le célèbre site de nourriture livrée met les petits plats dans les grands pour cette soirée : buffets libanais et japonais, champagne, baby-foot et animations divers. Le cadre est agréable et l'ambiance conviviale. Le discours ému de Sébastien Forest (PDG… Lire la suite La soirée d’anniversaire d’Alloresto

Adresses à découvrir, Angleterre, Marché, Restaurant, Tous les lieux

Junk Food & Street Food, à Londres

Le premier soir, arrivés à King Cross, il nous fallait traverser Londres pour nous rendre à Cutty Sark afin de récupérer les clés de notre appartement à Notting Hill. Google Map annonce 17 miles, 57 minutes : est-ce ceci que nous appelons l'humour anglais ? Il nous aura déjà fallut plus d'une heure pour rejoindre… Lire la suite Junk Food & Street Food, à Londres

Adresses à découvrir, France, Paris, Pizzeria, Tous les lieux

Pizza & Jazz Party, chez Mastino

Il y a déjà quatre mois, je notais Mastino au crayon de bois dans ma liste des restaurants parisiens à découvrir. Alors quand l'invitation "Pizza & Jazz Party" sonne à la porte de mes notifications Facebook, je saute sur l'occasion. Je réserve directement par message privé : ce restaurant est super connecté ! Après quelques… Lire la suite Pizza & Jazz Party, chez Mastino

Amérique, Documentaire, Documentation, Livre, Restaurant, Tous les genres, Tous les lieux

La vraie grande histoire du Hamburger

Encore un article sur les burgers ? Après l'avalanche de steaks, de buns et d'oignons grillés qui dégouline dans nos magazines et sur le web : ASSEZ ! Objet culinaire pouvant à la fois atteindre des sommets de perfection avec par exemple la Cheese & Burger Society, stimuler la création de jeunes graphistes sur le… Lire la suite La vraie grande histoire du Hamburger

Adresses à découvrir, Food Motion, Français, France, Lyon, Nos vidéos, Restaurant, Tous les lieux

Food motion à la Mère Brazier : Mises en bouche Entrée Plat Fromage Dessert en 2.17 min

Nous avions réservé, nous nous étions endimanchés, un vendredi d'octobre. Eugénie Brazier (1895-1977) première femme à obtenir 3 étoiles au Guide Michelin : j'ai l'impression de le savoir depuis que j'habite Lyon. Eugénie n'est plus en cuisine depuis fort longtemps à La Mère Brazier, dans ce restaurant à l'angle de la rue qui porte aussi… Lire la suite Food motion à la Mère Brazier : Mises en bouche Entrée Plat Fromage Dessert en 2.17 min

Adresses à découvrir, France, Japon, Lyon, Restaurant, Tous les lieux

Au Wasabi, petite leçon de dégustation

C'est la deuxième fois que je me rends au Wasabi. J'écume les adresses lyonnaises en ce moment, pour n'avoir aucun regret et surtout dire au-revoir aux amis. La veille, je me régalais au Takeyama. J'aime que l'on m'apporte une soupe Miso sans cuillère. Le Wasabi propose sushi, bento, sukiyaki, umi et sert la soupe Miso… Lire la suite Au Wasabi, petite leçon de dégustation