Vanille Bourbon Whiskey

Quand nous sommes arrivés dans la lumière des bougies, nous avions déjà absorbé deux bouteilles de vin. Mais c’était pour la chiffonnade de jambon blanc truffé, les rillettes et la salade fenouil-parmesan. Nos pieds doucement enivrés ont raisonné sur le ciment nouveau. Nous, les deux filles, nous faisions claquer nos talons. Mais quand il a poussé la porte, le sol était en coton et les murs faits dans cette matière sonore que l’on pourrait appeler la-tête-sous-l’oreiller. Mais j’entends quand même le Jazz. On y rentre comme l’on plonge dans un bain de caramel. La lumière est basse et nous nous hissons sur les tabourets. Nous sommes venus nous enivrer, comme l’on s’allongerait sur une natte tressée pour savourer l’opium. L’alcool perle sur l’acier des ustensiles et nous fondons d’amour pour ce serveur sucré. La mini passoire qui filtre son shaker est un pur piège à filles. Gin, vodka, rhum, parfums de vanille et de sel que l’on croque au soleil. Odeur de citron givré, douceur de miel. Les discussions sont passionnées et les questions mêlent cuisine et cocktails. Nous lisons les étiquettes des bouteilles comme l’on se penche sur des grimoires. Nous voulons tout savoir sur tout et les serveurs sont nos capitaines. Nos tabourets-navires languissants pourraient s’échouer avec fracas tant nous buvons, en bons marins. Mais c’est avec douceur qu’ils amarrent nos frégates au sable fin d’îles caribéennes. Nous sommes bercés comme les petits singes dans la cabine du commandant de bord, qui somnolent dans de petits hamacs en cordage. Cette soirée est un délice. L’Antiquaire se croque comme une goyave mais dont on essuierait le jus sur nos lèvres à l’aide d’une serviette brodée d’initiales élégantes.

Établissements:
Le Bistrot du Potager
L’Antiquaire

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2 réflexions au sujet de « Vanille Bourbon Whiskey »

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